【新春活动，美食会友】炖腊鸡

天然呆

炖腊鸡（烟熏鸡）

主材

腊鸡、花椒、干辣椒、大蒜、蚝油、土豆、毛豆腐、米酒、青辣椒 香菜、香油、葱段

步骤

a. 腊鸡清洗干净，用热水浸泡半小时后沥干水分备用

b. 锅中倒油烧热，下入大蒜、干辣椒、花椒爆香，放入沥干的腊鸡，煸炒约三分钟

c. 沿锅边淋入米酒，翻炒均匀后加入清水，放入蚝油调味，将所有食材转入高压锅，压15分钟

d. 另起一锅倒油，放入土豆调料翻炒至入味，待高压锅泄压后，先将鸡汤倒入锅中，土豆和毛豆腐煮至熟透。

f. 加入高压锅中煮好的腊鸡，放入青辣椒翻拌

糊涂仙儿

沙发

天然呆

糊涂仙儿 发表于 2026-1-25 19:17
沙发

这速度杠杠的

白之蘅

看起来好好吃的样纸

眉眉

这腊鸡是专给仙儿炖的吧

二金半水

腊鸡腊鸭我们这边比较少，看你这很香呀

糊涂仙儿

天然呆 发表于 2026-1-25 19:18
这速度杠杠的

那必须。有好吃的，还是你做的

微光。glimmer

看这个好好吃啊，，肉里我就喜欢吃鸡肉，，尤其大公鸡，
老板手艺真好啊，

挂名小师妹

上了一个大菜，硬菜哈~

令狐冲

巴适，看着都安逸。。。