楼主: 夜风

[自家烹饪] 几个小菜 贺将离芳辰

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 楼主| 发表于 2025-6-13 21:00 📱来自手机 | 显示全部楼层
一鹿向北 发表于 2025-6-13 19:23
我一般不会用到五花肉,对对,就是提鲜的作用。

家庭做很少用的,基本不会为了烧几条鱼买五花肉的
在公司食堂,我可能会加些猪油
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 楼主| 发表于 2025-6-13 21:01 📱来自手机 | 显示全部楼层
一鹿向北 发表于 2025-6-13 19:24
我们北方炖铁锅鱼,也会用到肥肉。

比较大份的感觉
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 楼主| 发表于 2025-6-13 21:02 📱来自手机 | 显示全部楼层
一鹿向北 发表于 2025-6-13 19:25
南北方做鱼做法区别其实很大。

是的,南方的清淡点,北方的味浓些
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