楼主: 夜风

[自家烹饪] 【同一食物】煎鸡蛋

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六州歌头梦

— 面食达人 —
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发表于 2023-7-4 08:26 | 显示全部楼层
夜风 发表于 2023-7-1 23:10
早上我基本会吃个鸡蛋,周末的时候已经煎。
青椒炒鸡蛋我是把青椒切成块拌在鸡蛋里炒。 ...

蛋哥好
早上我吃水煮蛋
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半生风雨,归来仍是少年!
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清风八咏楼

音画同行 雪花精灵 小糯糯
发表于 2023-7-4 11:38 | 显示全部楼层
夜风 发表于 2023-7-3 16:49
汆的意思是把食物在沸水里煮煮。百度的。

对哦。一般是开着盖的吧。氽丸子。鸡蛋也氽?
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清风八咏楼

音画同行 雪花精灵 小糯糯
发表于 2023-7-4 11:38 | 显示全部楼层
来深 发表于 2023-7-4 08:26
蛋哥好
早上我吃水煮蛋

蛋哥,怎么来的这个称呼?
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九里山
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 楼主| 发表于 2023-7-4 14:46 | 显示全部楼层
来深 发表于 2023-7-4 08:26
蛋哥好
早上我吃水煮蛋

周一到周五我吃水煮的,周六周日一般是煎蛋或者水波蛋。
面哥下午好!哈哈。

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哈。面哥!  发表于 2023-7-4 20:25
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 楼主| 发表于 2023-7-4 14:51 | 显示全部楼层
石小碗 发表于 2023-7-4 11:38
对哦。一般是开着盖的吧。氽丸子。鸡蛋也氽?

也是在沸水里煮熟的,不过,我一般都是先把水烧开,然后开小火,再把鸡蛋打入锅里,或者先把火关了,等待蛋白凝固了再开火,这样的话,鸡蛋白就不容易散了。
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清风八咏楼

音画同行 雪花精灵 小糯糯
发表于 2023-7-4 20:26 | 显示全部楼层
夜风 发表于 2023-7-4 14:46
周一到周五我吃水煮的,周六周日一般是煎蛋或者水波蛋。
面哥下午好!哈哈。 ...

你俩可以成立组合了。锁死。
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清风八咏楼

音画同行 雪花精灵 小糯糯
发表于 2023-7-4 20:26 | 显示全部楼层
夜风 发表于 2023-7-4 14:51
也是在沸水里煮熟的,不过,我一般都是先把水烧开,然后开小火,再把鸡蛋打入锅里,或者先把火关了,等待 ...

哦。这就是传说中的水波蛋啊。
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 楼主| 发表于 2023-7-4 20:41 | 显示全部楼层
石小碗 发表于 2023-7-4 20:26
哦。这就是传说中的水波蛋啊。

以前晚上饿了,在宿舍煮蛋就是这么做的,蛋白不会滚的到处都是。
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江月晃重山

发表于 2023-7-14 15:45 | 显示全部楼层
看着挺有食欲的
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