馋嘴丫们 酸酸甜甜的台式泡菜你吃了吗

夜风

这个记下了，下次我也试试

二金半水

夜风 发表于 2025-11-9 21:54
苹果也可以腌呀，是提味的还是就是吃腌苹果呢？

主要作用还是提味

二金半水

夜风 发表于 2025-11-9 21:56
之前听风清扬说腌菜最好腌七天后再吃，
吓得我自己不腌姜片，直接某宝上买了。 ...

有这说法，主要是怕亚硝酸盐超标，不过很多方法可以降低亚硝酸盐，只要腌透了，影响不大的

二金半水

夜风 发表于 2025-11-9 21:56
之前听风清扬说腌菜最好腌七天后再吃，
吓得我自己不腌姜片，直接某宝上买了。 ...

还是自己做更踏实

夜风

二金半水 发表于 2025-11-10 08:55
主要作用还是提味

我想也是这样，腌苹果的味道估计非常独特

夜风

二金半水 发表于 2025-11-10 08:58
有这说法，主要是怕亚硝酸盐超标，不过很多方法可以降低亚硝酸盐，只要腌透了，影响不大的 ...

买腌姜片的瓶子留着了，等腊月准备弄点儿腊八蒜

夜风

二金半水 发表于 2025-11-10 09:00
还是自己做更踏实

是的，把这次买的吃完然后自己腌一些

二金半水

夜风 发表于 2025-11-10 10:25
是的，把这次买的吃完然后自己腌一些

自己弄重在全程控制，能有效规避不健康的东西

夜风

二金半水 发表于 2025-11-10 16:46
自己弄重在全程控制，能有效规避不健康的东西

确实如此