【中秋】关于甜杆的记忆

婴宁

【中秋】：关于甜杆的记忆

那天无意中刷到一个直播，女主直对着镜头吆喝，一看到她嘴里嚼的手里拿的东西，马上惊讶地笑了。笑这如今的网络销售，真的是只要你想不到，没有你买不到的东东。

那东西不是别的，正是小时候吃过的甜杆。 想必同龄的人都吃过这玩意吧，在那个物质匿乏的年代，没有零食可以打牙祭，这些自然给予的吃食应该都尝过的。

甜杆，就是还没有成熟的玉米秸杆或是高梁秸杆。初秋时，甜甜的，可以媲美南方的甘蔗。小时候可是没少吃。

每次母亲下地时，总央求她回家时给我们砍几根尝尝。那时，玉米穗尚未成熟，秸杆还是绿色，这时的甜杆滋味正好。母亲也总是满足我们的要求，削几根甜杆给我们解解馋。

甜杆是掐头去尾，只要中间的半截。我们每个人一根，牙齿轻轻撕开外皮，咔嚓一口咬到嘴里。霎时，那甜甜的汁水，便在口腔中弥漫，心里得到极大的满足。想想那时的我们，真是极容易满足，一根甜杆，便足以让我们小脸上总是洋溢着笑容。

玉米在生长过程中，不是所有的植株都能顺利地结穗，有些长得比较矮小纤细，结的穗极小，这种玉米秸一般会比较甜。大概是，它把养分给了秸杆，而那些穗头较大的玉米，营养和糖分会被穗头瓜分了吧。

儿时的我们，也有经验，专门会挑选那些甜杆下手。甜杆是有些特点的，比如外皮光滑，颜色是绿中间红。

说到最甜的，并不是玉米杆，而是高梁杆。高梁还得是那种白高粱，不是红高粱。红高粱是粮食，植株矮粗壮，像强壮的士兵一样，举着一柄武器，庄严而肃穆。

白高梁长得纤细，几乎有两三米那么高，竹杆一般。像个美人似地，风一软，那细高的秸杆便随风起舞。

这种白高梁顶端的结的穗散而小，我家没有种过。这种高粱似乎是用来做粘糕的，因其用途不大，所以，种植得并不普遍。红高粱口感也并不好，所以，后来这两种高粱种植的面积大为减少。

当时，在县城的农贸市场上，曾看到过卖高粱甜杆的。见有人买，心里就想，这在农村不花钱的玩意，随便吃的东西。到了市场上，便成了商品。也真是会做生意。

高粱杆虽甜，但我们吃得最多的还是玉米甜杆。那甜甜的滋味，一直甜到心里。吃的时候得小心一些，玉米杆的外皮，是很锋利的，不小心的话，会划破手指。

那时家里并没有创可贴，不必紧张，只需把玉米杆上那层白色的粉刮下来小心地涂到伤口上，就好了。过两天，伤口自然就愈合了。

岁月悠悠，光阴如流，许多记忆随着时光辗转渐渐褪色发黄，但儿时玉米甜秆散发的那缕清甜香气一直牢固地在记忆深处，熠熠生辉，历久弥新。

每当想起玉米杆那甜甜的滋味 ，思绪便不由自主地飘回到那个充满生机与欢乐的小村庄，回到那段有甜杆相伴的岁月。

那份和玉米杆相关的甜，不仅甜到心里，也甜在了脸上，更甜在了记忆中！

艾茉莉

我听说过有一种比较特别的高粱秆，没有普通的高粱高大，比较矮小，秸杆也不怎么空心，比较甜。能否媲美甘蔗我就不清楚了

艾茉莉

第一次听说玉米杆可以拿去啃的。只听说过啃高粱秆的

婴宁

艾茉莉 发表于 2025-9-30 09:03
我听说过有一种比较特别的高粱秆，没有普通的高粱高大，比较矮小，秸杆也不怎么空心，比较甜。能否媲美甘蔗 ...

甜的那种比较高比较细的，味道可甜了。实心的更甜，所以，吃这甜杆也得分时候的，太早了不甜，太晚了就空心了。

婴宁

艾茉莉 发表于 2025-9-30 09:05
第一次听说玉米杆可以拿去啃的。只听说过啃高粱秆的

玉米杆得会甄别，多数不甜，但有的也是非常甜的。

艾茉莉

婴宁 发表于 2025-9-30 09:17
玉米杆得会甄别，多数不甜，但有的也是非常甜的。

我发现你这些“旁门左道”的小诀窍挺多的，足以将药铺的每个小抽屉装满

婴宁

艾茉莉 发表于 2025-9-30 09:18
我发现你这些“旁门左道”的小诀窍挺多的，足以将药铺的每个小抽屉装满 ...

都是关于童年的记忆，小时候欢乐的事太多了，如今写出来，大概这也算是朝花夕拾了吧。

豆豆蓝

清晰流畅，情感满满，写的真好，喜欢...

艾茉莉

婴宁 发表于 2025-9-30 09:28
都是关于童年的记忆，小时候欢乐的事太多了，如今写出来，大概这也算是朝花夕拾了吧。 ...

我哪天去玉米地弄根嫩玉米杆来啃啃看，看味道如何

婴宁

豆豆蓝 发表于 2025-9-30 10:01
清晰流畅，情感满满，写的真好，喜欢...

问好豆豆，提前祝双节快乐。