【新春活动，美食会友】西红柿炒蛋

二金半水

      昨天看了聪聪发的西红柿炒蛋，这是这几年比较流行版本，我姑且把这做法称作南版西红柿炒蛋吧，其实我们小时候吃西红柿炒蛋，会有很多汤，那会儿觉得吃上那个汤拌饭是最大的美味了，嘿嘿，我觉得那可以称作北版的西红柿炒鸡蛋，南北最大的差异，在于南版用盐，北版用酱油炒。

做法：
两个西红柿切八瓣，两个鸡蛋打散备用，准备一瓣蒜切片，一点葱花备用

烧锅起火，中火烧到锅底冒烟了，加入三勺油放入蛋液，鸡蛋凝固后放入葱花西红柿煸炒，然后加入半碗热水中火咕嘟一会儿，西红柿软了以后可以轻松的把皮跳出来。
锅里加入半勺糖，一勺半美极鲜酱油，煮到西红柿彻底软趴趴的了，放入蒜片，扒拉几下出锅。

开饭！那个汤泡饭特好吃，嘿嘿

二金半水

最后的蒜别忘了放，增香的

糊涂仙儿

二金半水 发表于 2026-1-25 12:17
最后的蒜别忘了放，增香的

看到这个想到我刚买的蒜头酥，可以放一些

一鹿向北

做的肯定没毛病，
你也输在拍照上了。

愤怒的葡萄

番茄炒蛋我也非常喜欢，最简单的佳肴。

天然呆

这常见且也最下饭的

天然呆

这番茄炒蛋可以，必须要有点汁才有灵魂

二金半水

糊涂仙儿 发表于 2026-1-25 14:19
看到这个想到我刚买的蒜头酥，可以放一些

二金半水

一鹿向北 发表于 2026-1-25 14:37
做的肯定没毛病，
你也输在拍照上了。

哈哈，忙着做下面的菜，拍一张赶紧跑

二金半水

愤怒的葡萄 发表于 2026-1-25 15:04
番茄炒蛋我也非常喜欢，最简单的佳肴。

南方做法不用酱油，没有汤