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说是酿豆腐,其实是一个统称
可以酿苦瓜,酿茄子,酿香菇,酿辣椒,无所不酿,只要你想酿
绞肉用一个鸡蛋,一点五香粉,一点盐,一些蒜蓉搅拌均匀,其他食材处理好就可以酿啦
这个我用了苦瓜,茄子及豆腐
酿好的豆腐及其他用热油油炸一遍
然后调个自己喜欢的酱料,爆香蒜蓉,加入酱料微微煮沸,加入炸好的酿豆腐焖煮一小会,撒上葱花,开吃^_^
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