寒露为霜

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2023-12-22 00:13
广州第一家Fine Dessert Dining秋日菜单香，国人古往今来优雅至极的生活方式。馚、馝、馛、馜、馟、馠、 ...

人生在世，应不止有柴米油盐的现实，偶尔也需要一场以自然为镜，以芳香为媒，循四时节气的「馟」治愈。

                               
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箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2023-12-22 00:13
人生在世，应不止有柴米油盐的现实，偶尔也需要一场以自然为镜，以芳香为媒，循四时节气的「馟」治愈。
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比如上次介绍的这家Fine Dessert Dining 现在，它终于迎来秋日菜单「坤灵」，身临其境，与时下当红的美拉德风绝配！

                               
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箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2023-12-22 00:14
比如上次介绍的这家Fine Dessert Dining 现在，它终于迎来秋日菜单「坤灵」，身临其境，与时下当红的美拉 ...

· 秋日菜单「坤灵」·

                               
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箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2023-12-22 00:14
· 秋日菜单「坤灵」·

「香颂」来自法语「chanson」的音译，正如文章开篇那首BGM《LES FEUILLES MORTES》-《秋叶》，通过优雅柔美的旋律与深情浪漫的歌词，成为现代香颂的经典作品之一。

                               
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箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2023-12-22 00:15
「香颂」来自法语「chanson」的音译，正如文章开篇那首BGM《LES FEUILLES MORTES》-《秋叶》，通过优雅柔 ...

漫步在巴黎香榭丽舍大街上，聆听浪漫的香颂，便是主理人Eric创作这套秋日「坤灵」的灵感源泉。

                               
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箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2023-12-22 00:15
漫步在巴黎香榭丽舍大街上，聆听浪漫的香颂，便是主理人Eric创作这套秋日「坤灵」的灵感源泉。

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坤灵，古人对大地的美称，特指自然的灵秀之气。深秋十月的香榭丽舍大街，美轮美奂。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2023-12-22 00:16
坤灵，古人对大地的美称，特指自然的灵秀之气。深秋十月的香榭丽舍大街，美轮美奂。 ...

远望，可赏层林尽染；近看，可触婆娑落叶。伴随一场秋雨一场凉的意境，诗意浪漫，一如巴黎塞纳河畔的晚风轻抚。

                               
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箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2023-12-22 00:17
远望，可赏层林尽染；近看，可触婆娑落叶。伴随一场秋雨一场凉的意境，诗意浪漫，一如巴黎塞纳河畔的晚风 ...

                               
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当年毕业于法国雷诺特厨艺学院甜点专业的Eric，擅长以「Nature-Fashion-Memory的三角甜点哲学」来创作。

箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2023-12-22 00:17
当年毕业于法国雷诺特厨艺学院甜点专业的Eric，擅长以「Nature-Fashion-Memory的三角甜点哲学」来创作。 ...

既尊重食材与大自然风格，又能在甜品的极限里发挥无限创意，且具有仪式感的艺术摆盘。

                               
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箩那耳朵

箩那耳朵 发表于 2023-12-22 00:18
既尊重食材与大自然风格，又能在甜品的极限里发挥无限创意，且具有仪式感的艺术摆盘。
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金秋十月，「礼物不需选最贵，只要香榭的落叶」，把这套带有「香街」回忆的菜单送给「无秋」的老广。

                               
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