炒出来的烤肉串的味道

一鹿向北

二金半水 发表于 2025-12-6 11:08
爆肚在北京有几家老字号，确实不错

张家口有个饭馆爆肚王，生意火爆。

夏末微尘

二金半水 发表于 2025-12-6 11:06
基本零失败，闻到焦香了关火就行

正好前一段家里买了些羊腿还没弄，回头试试

二金半水

夏末微尘 发表于 2025-12-6 11:09
正好前一段家里买了些羊腿还没弄，回头试试

洗完肉要控干，锅要烧的热，大火

二金半水

一鹿向北 发表于 2025-12-6 11:08
张家口有个饭馆爆肚王，生意火爆。

张家口吃饭还实惠

一鹿向北

二金半水 发表于 2025-12-6 11:08
爆肚在北京有几家老字号，确实不错

北京没吃过，
我们这里清真馆子有个必有的菜就是水汆爆肚，
占麻酱吃，应该和北京做法差不多。

一鹿向北

二金半水 发表于 2025-12-6 11:12
张家口吃饭还实惠

三线城市嘛，肯定不贵，
但是要说河北餐饮，
我们这里是老大级别，
石家庄省会都不行，没底蕴。

夏末微尘

二金半水 发表于 2025-12-6 11:11
洗完肉要控干，锅要烧的热，大火

拿出小本本记上要点

二金半水

一鹿向北 发表于 2025-12-6 11:13
北京没吃过，
我们这里清真馆子有个必有的菜就是水汆爆肚，
占麻酱吃，应该和北京做法差不多。 ...

北京的爆肚满，老字号了

一鹿向北

夏末微尘 发表于 2025-12-6 11:17
拿出小本本记上要点

没啥用，你估计是一看就会，一做就废，哈哈哈。

二金半水

一鹿向北 发表于 2025-12-6 11:17
三线城市嘛，肯定不贵，
但是要说河北餐饮，
我们这里是老大级别，

我宣化去的比较多，我觉得宣化美食就相当不错了