儿时的菜窖（欢迎同题）

心随花舞

若依 发表于 2025-12-10 21:05
哈哈，还有这样的啊，我还以为就是弄口缸，把大白菜放里面腌制

等我有空给你找个视频，科普一下

心随花舞

若依 发表于 2025-12-10 21:07
孤陋寡闻了我

你在南方，看不到这样的场景，这是北方专属场面

若依

心随花舞 发表于 2025-12-10 21:09
你在南方，看不到这样的场景，这是北方专属场面

这么有意思的，南方是没有的，最多就是有口缸，我在菜场能看见的，哈哈

心随花舞

若依 发表于 2025-12-10 21:09
这么有意思的，南方是没有的，最多就是有口缸，我在菜场能看见的，哈哈 ...

因为北方冷，这是储存白菜萝卜的一种方式
尤其大东北，都是冰窖。用冰冻起来的缸，也像天然小冰箱

若依

心随花舞 发表于 2025-12-10 21:08
等我有空给你找个视频，科普一下

这个可以有

一点点晚风

若依 发表于 2025-12-10 21:05
哈哈，还有这样的啊，我还以为就是弄口缸，把大白菜放里面腌制

坑和缸咋一样。？哈哈 缸是腌酸菜  坑是储存从地里拔掉的新鲜的绿疏白菜

心随花舞

若依 发表于 2025-12-10 21:13
这个可以有

木问题

若依

一点点晚风 发表于 2025-12-10 21:15
坑和缸咋一样。？哈哈 缸是腌酸菜  坑是储存从地里拔掉的新鲜的绿疏白菜 ...

从没见过这样的，还用坑腌白菜的。

婴宁

心随花舞 发表于 2025-12-10 20:07
这个菜窖木亲身见过，但是刷视频时木少看到过，尤其大东北，那里的地窖或者院里的冰窖是独特的一景 ...

东北的菜窖可能更讲究一些，我看到过在大水缸里冻鱼和肉的视频，和冰箱一样。

婴宁

不系之舟 发表于 2025-12-10 20:52
储存大白菜？记得可真清楚，写得如此详细，重温当年父母储存菜的过程，如此亲切，有如此遥远 ...

是啊，前两天包饺子买的白菜水分不足口感不好，于是就想起小时候那些水灵灵的白菜来了。