儿时的菜窖（欢迎同题）

婴宁

不系之舟 发表于 2025-12-10 20:56
想起挖地窖储存白萝卜胡萝卜的情景，到春节过后，天气转暖，白萝卜胡萝卜上都长了长长白毛 ...

我们的菜窖就只放白菜，萝卜是另外挖坑埋的。

婴宁

若依 发表于 2025-12-10 20:56
菜窖是啥，用缸腌制的大白菜吗？

北方冬天存放白菜的地儿，没见过吧。

婴宁

若依 发表于 2025-12-10 21:05
哈哈，还有这样的啊，我还以为就是弄口缸，把大白菜放里面腌制

腌白菜只需要一个大坛子或是小缸就行了。放白菜需要的地方比较大。

一点点晚风

若依 发表于 2025-12-10 21:22
从没见过这样的，还用坑腌白菜的。

嘛也 我的姐 土坑不是腌制白菜的 都是土这咋吃嘛
挖土坑是从地里拔掉的白菜并排放里面储藏，想吃的时候弄一颗出来 外层皮剥掉 里面还是绿叶脆嫩的  。。。包饺子 包子 涮锅都能吃
这样储藏 还和当初在地里长得一样 它不会冻得硬邦邦的 也不会冻坏  明白了？

乃文

没见过菜窖，在爱人老家见过红薯窖，屋外有大块石头，老太爷就在大石头下挖了一个一米深的洞，放红薯，暑气正热的时候也不坏呢

婴宁

乃文 发表于 2025-12-11 14:37
没见过菜窖，在爱人老家见过红薯窖，屋外有大块石头，老太爷就在大石头下挖了一个一米深的洞，放红薯，暑气 ...

红薯窖简单，也小。菜窖大多了，将近是一间房子的大小。记得中学课本里学过，下菜窖时要先通风，防止里面有二氧化碳。说的就是北方的菜窖。

令狐冲

宁儿儿时的快乐必须分享，空了来细品。。。

千帆过尽

这菜园子绿油油的，晚上我拿个麻袋来偷菜

不系之舟

上午忙完，来欣赏灵狐的临安与梅花

龚彪

俺们那儿没窖。。顶多刨个三四平的小坑，铺满白菜，口，盖上塑料布，压点儿土，上面玉米秆，口儿的地方几捆儿葱埋半截儿，吃的时候撩起布拿几颗白菜放厨房。。