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[自家烹饪] 红烧鱼虾（点名要求分享）

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发表于 2025-5-18 20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖最后由念聪聪于 2025-5-18 20:51 编辑

1现在是禁渔期，所以鱼也就准备四条小黄鱼，没其他品种，
虾也是养殖的，就将就吧。

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楼主| 发表于 2025-5-18 20:44 | 显示全部楼层

2.把虾须虾尾剪刀去了，后背剖一刀，能让虾入味，
小黄鱼洗干净，准备姜、蒜、葱。

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楼主| 发表于 2025-5-18 20:48 | 显示全部楼层

3锅烧红，放入适量的油，等油有点冒烟，放入鱼，两面稍微煎一下，再放入虾，
然后放入两粒不大不小的冰糖，一分钟后放入醋，
这个醋是我们这里的糯米醋，然后再料酒，
美味鲜酱油，再是姜、蒜、葱白，放点开水，一定要开水，
煮上几分钟就可以出锅了。

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一鹿向北 2025-5-18 21:23

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看着好简单啊

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楼主| 发表于 2025-5-18 20:51 | 显示全部楼层

4出锅时候，一定要把汤大伙烧成浓汁再出锅。

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楼主| 发表于 2025-5-18 20:54 | 显示全部楼层

好久没弄图片了，美图秀秀修改尺寸还是会让图片失真
就这样吧，花了九牛二虎之力，总算发出来了

@一鹿向北，来，一起分享一起交流，不好意思一拖再拖，今天总算完成了

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发表于 2025-5-18 20:55 | 显示全部楼层

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楼主| 发表于 2025-5-18 20:55 | 显示全部楼层

若依发表于 2025-5-18 20:55
我路过蹭看下

站住，给金币了吗

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发表于 2025-5-18 20:56 | 显示全部楼层

念聪聪发表于 2025-5-18 20:55
站住，给金币了吗

给了哦

不是送花啦嘛

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粉狐狸

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发表于 2025-5-18 20:59 | 显示全部楼层

简单的菜，不简单的爱

做菜的真谛

获得红梅树卡一张

卡片说明：一片云浮来浮去，哗啦啦掉下2 颗草籽。

卡片效果：获得 2 颗草籽

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楼主| 发表于 2025-5-18 21:00 | 显示全部楼层

若依发表于 2025-5-18 20:56
给了哦不是送花啦嘛

不会多送几朵哇

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