木渎古镇的鲜肉月饼

二金半水 · 发表于 2026-1-6 08:04

   我这人馋，到各处玩，看见有什么人家当地的特色，总喜欢品尝品尝，不过我真的发现，有些美食就是陷阱，人家当地人爱吃的美食，到了我嘴里，未必就是想象的那么美妙。

   我去木渎古镇玩的时候，就踩了这样一个美食的坑。玻璃窗后写着现场制作几个大字，我看着师傅将肥嘟嘟的肉馅啪地拍进面饼，然后往饼铛里一滑，嗞嗞响的冒着热气。那些烤好的看着金黄喷香的鲜肉月饼，立刻唤醒了我对南味月饼的美好记忆，那喷香的味道仿佛在对我说，快来尝尝吧，错过悔三年。
   我果断付账，从大笸箩里拿了一个鲜肉月饼，一边转身离开一边就是一口，月饼酥得掉渣还有点甜，像是我们北方的什么点心，不难吃。第二口咬到了肉圆，时间静止了，那分明就是一个没滋没味的肉丸子，有点凉了的缘故吧，腻口腻的不得了，它没有炸丸子的那种Q弹，也不像烧丸子的那种软糯鲜香，就是一种疲惫的绵软，混合了冷凝的油汁，一股厚重的肥肉的腻，呼啦一下就占领了我整个口腔。我平时也算肉食动物，但那一刻，我感觉自己生吞了一勺凝固的猪油，喉咙自动上了锁。

   我偷偷回头看了一眼，师傅正隔着玻璃，用期待的眼神锁定着我。我能怎么办？把人家刚出炉的招牌当面扔进垃圾桶？我怕他举着擀面杖追我半条街。
   我只好挤出味道很独特的微笑，然后假装自然地掏出纸巾，将咬了一口的月饼仔细包好，郑重其事地放进外衣口袋，仿佛那不是个失败的投资，而是需要妥善保管的文物。
   油腻感温暖而固执地贴在我的喉咙里。我揣着这个月饼继续游览。终于找到个无人的巷口，我迅速将烧月扔进了垃圾桶，转身时却见一位保洁阿姨，正推着车悠悠走来。我们四目相对，她看看我，似乎我做了什么坏事。
   我落荒而走，口腔里那股顽固的油腻感，仿佛还在嘲笑我。有些美食的特色，大约就在于让你用最尴尬的方式记住吧，有些相遇，不如错过。

   经此我又明白了一件事：美食相亲，也讲究个缘分。强扭的肉圆，它不香。