【新春活动，美食会友】虾仁烩豆腐

一鹿向北

食材：

虾仁半斤，口蘑六个，日本豆腐三根，西蓝花一小颗。葱姜蒜少许。

处理：

大虾去壳，盐，黑胡椒，料酒，淀粉，抓匀腌制十分钟。
虾头虾壳入锅炒出虾油香味，加入少许清水煮沸过滤，加少许耗油，生抽，糖调汁备用。
日本豆腐切成均匀小块，
口蘑中间横切一刀，竖切一到两刀，切成小块。
西蓝花掰成小颗焯水备用。



步骤：
1、热锅倒油，葱姜蒜爆香。
2、放入口蘑炒出香味，
3、放入虾仁煸炒至变色。
4、放入日本豆腐，
5、倒入调好的料汁，少许盐调味，
6、倒入半碗清水盖上盖子焖煮三分钟，
7、放上西蓝花增加营养，稍微炒一下就出锅了。

一鹿向北

昨天小红书看的视频，感觉不错，今天就做起来。
第一次做味道还不错，
就是不如人家拍的好看。

一鹿向北

@来深 来老板，我第三个支持活动，这速度也可以吧。
@若依 看看咋样，咱这手艺。
@风晴雪 肯定要喊俺家晴儿啊，回头做给你吃啊。

愤怒的葡萄

这个菜肴我从来没吃过。

糊涂仙儿

都不叫我差评额

糊涂仙儿

做的很棒额，我今天也做了虾，算同类不，哈哈

糊涂仙儿

厨艺不错，蛋白质。蔬菜，汤都有了

愤怒的葡萄

愤怒的葡萄 发表于 2026-1-17 15:17
这个菜肴我从来没吃过。

看上去蛮好吃的样子。

愤怒的葡萄

一鹿向北 发表于 2026-1-17 14:41
@来深 来老板，我第三个支持活动，这速度也可以吧。
@若依 看看咋样，咱这手艺。
@风晴雪 肯定要喊俺家晴儿 ...

喜欢做菜的人都是热爱美食的人。

一鹿向北

糊涂仙儿 发表于 2026-1-17 15:18
做的很棒额，我今天也做了虾，算同类不，哈哈

我不知道啊，
若依说不是同菜品没金币拿撒，
我说我就是支持来深兄弟板块啊。