【新春活动，美食会友】葱闷虾

二金半水

葱闷虾
      本来答应了仙儿做个同款咸蛋黄焗虾，结果咸蛋黄没给我发货过来，我怕虾再放不新鲜了，干脆就做个葱闷虾吧，做法都挺简单，好在都是虾同题，也算有个交代，嘿嘿。

用料
小香葱 1把
大蒜 1头
鲜虾

做法
将鲜虾去头开背去虾线，冲洗干净放碗里加半勺盐抓匀，然后控干水份。

剥一头蒜切成碎末，
小葱一把洗净。

中小火烧锅加三勺油，下入一大半蒜末，把蒜末炒出香味加入剩下的蒜末，蒜末出现微黄关火盛出来备用。

换平底锅，锅底铺洗干净的小葱，把虾摆葱上，然后把蒜末和蒜油浇在虾上，盖好锅盖，中小火焖5分钟，注意别糊锅就行了。

一开锅盖，香气扑鼻，哈哈

二金半水

注意蒜别糊了，要不就苦了

愤怒的葡萄

这葱闷虾我喜欢，葡萄很喜欢吃虾的。

二金半水

愤怒的葡萄 发表于 2026-1-24 10:42
这葱闷虾我喜欢，葡萄很喜欢吃虾的。

这个虾很是清淡

愤怒的葡萄

二金半水 发表于 2026-1-24 10:43
这个虾很是清淡

半水兄，不聊了，葡萄有事情先下了，有机会再聊吧。

二金半水

愤怒的葡萄 发表于 2026-1-24 10:44
半水兄，不聊了，葡萄有事情先下了，有机会再聊吧。

快忙吧

燕十三

看来是吃蒜蓉多过吃虾，我们这搞蒜蓉开边一般选个头比较大的虾。。。

二金半水

燕十三 发表于 2026-1-24 11:19
看来是吃蒜蓉多过吃虾，我们这搞蒜蓉开边一般选个头比较大的虾。。。

本来是想焗虾仁的，哈哈

燕十三

二金半水 发表于 2026-1-24 11:51
本来是想焗虾仁的，哈哈

改为蒜蓉包虾球也不错

二金半水

燕十三 发表于 2026-1-24 11:52
改为蒜蓉包虾球也不错

等蛋黄来了，再做一次别的