【新春活动，美食会友】腊八饺子

天空随风

在北方，腊八节是一个很重要的节日，喝腊八粥，吃腊八饺子，早上起来熬了腊八粥，也包了饺子，粥就不分享了，分享一下饺子吧。
两种馅：猪肉韭菜白菜馅、羊肉白菜馅，做法都很简单：
1、猪肉韭菜白菜馅：
猪肉半斤绞成肉末，粗细自己掌握，爱吃大肉粒的粗些，爱吃细腻的细些。
白菜剁碎，撒点盐杀一下水分，把水分挤出去。
韭菜切碎。
先调猪肉馅，放适量盐、白胡椒粉、姜末、白糖、酱油、花椒粉、香油调匀，调出香味。然后把白菜和韭菜放入，拌匀。把饺子皮擀好，包馅成饺子，下锅煮熟即可。
2、羊肉白菜馅：
羊肉半斤绞成肉末，放入事先准备的花椒水、白胡椒粉、白糖、酱油、香油、葱花，调好。再把白菜放入拌匀。包成饺子煮熟。

天空随风

羊肉白菜饺子


猪肉韭菜白菜饺子

一点点晚风

天空腊八你那儿吃饺子？

一点点晚风

掰开一个拍照看看

天空随风

一点点晚风 发表于 2026-1-26 09:28
天空腊八你那儿吃饺子？

对呀，每年都这样吃

天空随风

一点点晚风 发表于 2026-1-26 09:28
掰开一个拍照看看

我早上也熬了腊八粥。我已经到单位了，还咋拍啊，等中午我想着点，还剩下几个猪肉馅的

微光。glimmer

这大饺子，

微光。glimmer

一点点晚风 发表于 2026-1-26 09:28
掰开一个拍照看看

我姐，好几天没碰见你，

天空随风

微光。glimmer 发表于 2026-1-26 09:35
这大饺子，

大饺子好包啊，也好吃，馅大皮薄

二金半水

再来点腊八醋，腊八蒜，哈哈，享受啊